توقيت تناول الطعام أهم من نوعيته لمريض السكري

أظهرت دراسة صينية جديدة أن توقيت تناول المصاب بالسكري أطعمة معينة قد يكون له تأثير على صحة القلب، وليس مجرد تناول هذه الأطعمة. وتعتبر الإصابة بالسكري من عوامل الخطر المسببة لأمراض القلب.
وأجرى فريق من جامعة هاربين الصينية بحثاً استند إلى بيانات المسح الوطني لفحص التغذية والصحة، وتضمنت 4600 شخصاً مصاباً بالسكري.
وبحسب موقع “ويل هيلث”، وجد الباحثون أن المصابين بالسكري الذين تناولوا النشويات في الصباح، والحبوب الكاملة في فترة ما بعد الظهر، والخضروات الداكنة مثل البروكلي والسبانخ، أو الحليب في المساء كانوا أقل عرضة للوفاة من أمراض القلب.
بينما أظهرت النتائج أن من تناولوا اللحوم المصنّعة كجزء من وجباتهم الليلية كانوا أكثر عرضة للوفاة بسبب أمراض القلب.
وقال كينغراو سونغ الباحث المشرف على الدراسة: “يجب أن تدمج الإرشادات الغذائية واستراتيجيات التدخل لمرض السكري أوقات الاستهلاك الأمثل للأطعمة في المستقبل”.
وتوجد عدة استراتيجيات لإدارة السكري وضبط مستوى الجلوكوز بالدم عن طريق التغذية، وتدعو نتائج هذه الدراسة إلى اعتبار توقيت تناول الطعام عاملاً من العوامل التي ينبغي أخذها في الحسبان عند التخطيط للوجبات بالنسبة لمريض السكري
وقال بيستالوزي، إنه وشركاؤه، استلهموا فكرة المطاعم، بعدما عانوا من العثور على خيارات طعام صحية، حيث قرروا افتتاح أول مطعم لهم، دون خبرة مسبقة في هذا المجال.
وأضاف، بأن نجاح المطعم يكمن في تواضعه، وتقديمه للأطعمة الصحية فقط، إضافة إلى الخدمة السريعة التي يتم تقديمها للزبائن، وفق ما أوردت صحيفة ديلي ميل البريطانية.
المصدر : وكالات