22 الاعلامي - مشاعل العطوي
اخذت الدكتورة فاطمة رجب النسور على عاتقها الاهتمام بالأكلات الشعبية والتراثية بمدينة السلط في محافظة البلقاء وسط المملكة الأردنية الهاشمية ،من خلال مطعمها والذي اطلقت عليه اسم" طبق قش"،حيث تقوم بتقديم الأكلات الشعبية لرواد هذا المطعم.
وأقامت هذا المطعم في أحد بيوت السلط التراثية الذي قامت بترميمه وتجهيزه ليكون من الأماكن المميزة في المدينة لتُقدم للزبائن خبز الشراك،وأكلات المكمورة،والمنسف،والكعاكيل ،واللزاقيات،والهيطلية، والرشوف ،والمجدرة،وغيرها من الأكلات الشعبية الأردنية.
مشاركة في مهرجان ملوك الطهي
ولم يتوقف نشاطها عند هذا الأمر حيث شاركت خلال العام 2023 في مهرجان كاسترو العالمي ،بجانب مهرجان ملوك الطهي حيث حصلت على 3 ميداليات ذهبية.
ميداليات ذهبية
حيث نجحت الدكتورة فاطمة النسور بحصد ميداليات ذهبية في تونس من خلال تقديم الأكلات الشعبية الأردنية مثل الفناقش، والمكمورة ،والمنسف، والرشوف.
مُحكمة دولية
ونتيجة لجهودها المميزة في مهرجانات الطهي خلال العام 2023 فقد قررت لجنة مهرجان ملوك الطهي في تونس بتعيين الدكتورة فاطمة رجب النسور كمُحكمة دولية للطعام،حيث قامت بالتحكيم في تونس لعدة دول مشاركة في مهرجان الطهي خلال الفترة الواقعة ما بين 20_23 من شهر كانون الأول من العام 2024 ،حيث حصدت عن هذه المشاركة درعاً تقديرياً ،إضافة لشهادات التقدير نظرا لجهودها الكبيرة والمميزة في تمثيل بلدها الأردن في المحافل الدولية.
