بحثت دراسة علمية حديثة تأثير زيادة استهلاك الفواكه والخضراوات، مع تناول عصير الفاكهة، في عدد من المؤشرات الصحية والمزاج لدى أشخاص كانوا يتناولون كميات قليلة من هذه الأطعمة.
وذكرت مجلة «British Journal of Nutrition» العلمية في دراسة نشرتها إلكترونياً الأسبوع الماضي، أن باحثين من جامعتي نيوكاسل وليفربول أجروا تجربة عشوائية شملت 42 شخصاً، واستمرت أربعة أسابيع، بهدف مقارنة تأثير تناول الفواكه والخضراوات الكاملة مع تناولها إلى جانب حصة يومية من عصير الفاكهة.
وأظهرت النتائج ارتفاع استهلاك الفواكه والخضراوات في مجموعتي التدخل مقارنة بالمجموعة الضابطة، كما سجلت المجموعة التي تناولت عصير الفاكهة انخفاضاً في أعراض الاكتئاب، في حين لم تظهر فروق في القلق أو أعراض الجهاز الهضمي أو المؤشرات الأيضية خلال فترة الدراسة.
وأكد الباحثون أن النتائج تشير إلى إمكانية زيادة استهلاك الفواكه والخضراوات ضمن التوصيات الغذائية البريطانية، مع الحاجة إلى دراسات أطول وأوسع لتقييم آثار هذه الأنماط الغذائية في الصحة على المدى البعيد.
وتشير الدراسة إلى أهمية تناول الفواكه والخضراوات ضمن نظام غذائي متوازن، مع مواصلة البحث في تأثير الكميات وأشكال الاستهلاك المختلفة في الصحة.
وتؤكد النتائج أهمية إدراج الفاكهة والخضراوات ضمن نظام غذائي متوازن، مع الحاجة إلى مزيد من الدراسات لتقييم آثارها الصحية على المدى الطويل.
سانا
