حسام صندوقه - أظهرت دراسة أمريكية حديثة طويلة الأمد وجود ارتباط إيجابي بين الاستهلاك المنتظم للقهوة المحتوية على الكافيين وانخفاض خطر الإصابة بالخرف، إلى جانب تراجع معدلات تدهور الذاكرة والوظائف الإدراكية لدى كبار السن، في حين لم تُظهر القهوة منزوعة الكافيين (Decaf) أي نتائج أو فوائد مماثلة.
ونقل موقع «ساينس ديلي» العلمي عن الجمعية الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء تفاصيل الدراسة التي أجراها باحثون واستندت إلى تحليل بيانات أكثر من 131 ألف رجل وامرأة في الولايات المتحدة على مدار 43 عاماً، لرصد العلاقة بين العادات الغذائية وصحة الدماغ على المدى الطويل.
انخفاض ملحوظ في معدلات الإصابة
وسجلت الدراسة تبايناً لافتاً في معدلات الإصابة بالخرف بين المجموعات المشاركة؛ حيث بلغ معدل الإصابة 141 حالة لكل 100 ألف شخص سنوياً بين الذين يتناولون كميات أعلى من القهوة المحتوية على الكافيين، مقارنة بـ 330 حالة لكل 100 ألف شخص سنوياً لدى من يشربونها نادراً أو لا يتناولونها مطلقاً.
كما أظهرت المتابعة الإدراكية أن 7.8% فقط من مستهلكي القهوة المحتوية على الكافيين أبلغوا عن تراجع ذاتي في الذاكرة والقدرات العقلية، مقابل 9.5% لدى المجموعة التي نادراً ما تتناولها.
الجرعة المثالية ودور الكافيين
وبحسب النتائج، ارتبط تناول كوبين إلى ثلاثة أكواب من القهوة المحتوية على الكافيين يومياً بأفضل المستويات الوقائية، بينما حقق تناول كوب إلى كوبين من الشاي يومياً نتائج إيجابية قاربت تلك المعدلات. وأكد الباحثون أن هذه الارتباطات ظلت قائمة حتى مع اختلاف مستوى الاستعداد الوراثي للإصابة بالخرف لدى المشاركين.
في المقابل، عكس غياب هذه الفوائد لدى مستهلكي القهوة منزوعة الكافيين احتمالية لعب الكافيين — إلى جانب مركبات نشطة أخرى — دوراً محورياً في دعم صحة الخلايا العصبية وتعزيز التروية الدموية للدماغ.
طبيعة الدراسة وتوصيات الباحثين
وشدد الفريق الطبي على أن نتائج الدراسة تعبر عن "ارتباط ملاحظ" ولا تثبت وجود علاقة سببية مباشرة تضمن الوقاية التامة من الخرف؛ كونها دراسة رصدية تعتمد على الاستبيانات ومتابعة النمط الحيوي، ولا تستبعد أثر العوامل الحياتية والبيئية الأخرى.
يُذكر أن الخرف يُعد مظلة لاضطرابات دماغية تتسبب في تدهور تدريجي في الذاكرة، والتفكير، والتركيز، وتؤثر في القدرة على ممارسة الحياة اليومية، ويُعتبر مرض الزهايمر السبب الأكثر شيوعاً لهذه الحالة.
